Domaine de la Taille aux Loups à Montlouis-sur-Loire
Jacky Blot et son épouse présentent une gamme de vins époustouflante de pureté, une perfection d’expression savoureuse du chenin, une précision de vinification qui laisse pantois et un blanc effervescent qui relègue au rancard pas mal de champagnes. Ouah! ♥
Le « Rollier » rosé du château de la Martinette à Lorgues en Provence
Ce rosé à la robe saumonée élevé sur lies étonne par sa complèxité, son ampleur équilibrée par une belle élégance, une fraîcheur et une palette aromatique pleine d’allonge. Un rosé de gastronomie et oui….Un des meilleurs rosés jamais goûté! ♥ http://www.chateaulamartinette.com
Domaine Jean Féry à Echevronne en Bourgogne
J’ai beaucoup aimé le style de vinification portée sur la pureté du fruit exprimant la juste maturité du raisin, avec un élevage sans fioritures inutiles et une juste extraction des tanins.
Domaine de Beyssac à Marmande
Trois vins authentiques sincères reflètant l’expression de leur terroir, vinifiés sur le fruit, croquants, charpentés certes mais de tanins mûrs et non austères avec une sympathique touche végétale printanière. 
Chateau Altimar à Pomerol et Lalande-de-Pomerol
C’est en 2009 que Martial Junquas, issu d’une famille de vignerons depuis 5 générations, a créé Chateau Altimar en achetant 1.5Ha sur Pomerol et 4.5Ha sur Lalande.
Le Lalande 2010 offre un nez de baies noires et d’épices. L’attaque en bouche est ronde et équilibrée et révèle ensuite un bouquet complexe de notes chaudes toastées et finement boisées.
La Pomerol 2010 offre un nez de baies noires et de notes terreuses. La bouche est concentrée, chaude, poivrée, épicée et truffée.
Mais aussi…..
Château Tour de Pez 2010, Cru Bourgeois de St Estèphe
Pour ces vins droits, avec un fruit d’une belle pureté signe d’une vendange à juste mûrissement et une vinification sans trop de fioritures qui privilégie l’expression du fruit. Assurémment, un des meilleurs bourgeois de l’appelation!…et Super rapport qualité/prix (en vente chez Cora à 16€!!)
Domaine Galetis
qui propose toute une gamme de vins de pays d’Oc journaliers super bien faits, flatteurs et plein de pureté et qui reflètent le savoir-faire technique. En ventes au « Chemin des vignes » à Uccle.
Les Champagne de Vincent Couche en Côtes de Bar
Une sacré gamme d’une finesse et d’une pureté extraordinaires….et les commentaires de Vincent qui valent le déplacement!
Château Vivonne à Bandol
qui propose un Bandol rouge bien dans la tradition (cuvaison longue et élevage de 18 mois en barriques) dense et structuré, fait pour la garde. Millésimes disponibles depuis 1979…..voir le site www.vivonne.com
Vins et Terroirs 