Mes coups de coeur

1. Sancerre rouge L’Etourneau 2005 Fouassier.

Le nez pinote bien, de plus ,on y trouve des séquences empyreumatiques.En bouche, c’est ds le même régistre mais plus fermé.La concentration du millésime est bien là, la matière est riche et nette.Les tanins sont bien présents,bien extraits et asuurent au vin de beaux lendemains.Il a besoin de +- 4 ans pour s’arrondir et par là même complexifier son régistre aromatique.En finale, la sucrosité et la sapidité donne envie d’en reprendre. Prix:15€….c’est bien la 1ère fois qu’un Sancerre rouge me séduit!! (Bordeaux Entrpots Kontich)

2. Côte de Roussillon Village « Les Millières » 2006 de Gardiès

Un vin d’une gde conc fruitée, une matière riche, parfaitement extraite.Les tanins qui l’accompagnent sont encore puissants et demandent au moins 2 ans pour se polir.Le nez et la bouche sont tjs sous prédominance du fruit.C’est un fruit puissant, précis qui fait saliver. Prix: 12€ (TGVins Flémalle)

3. En Busigny 2005 Bourgogne Bernard Van Berg

Aussi bien au nez qu’en bouche, le vin affiche des arômes de la série boisée et balsamique (résine de pin, cèdre) mêlées à des nuances de cuir et de torréfié et dans une moindre mesure d’épices. Les tanins sont fins, bien présents néanmoins, ils demandent au moins 4 ans pour se polir.La matière fruitée typique du Pinot Noir a été bien extraite,elle est concentrée mais dans un ensemble plein de fraîcheur. Si on veut servir ce vin mintenant, il faut le carafer impérativement.La finale est longue.J’aime ce style particuler de Bourgogne.Prix:40 € chez Bernard Van Berg à meursault

4. Ch Roc de Calon Cuvée Prestige 2005 Montagne St Emilion

Arômes de grillé et de toasté dominent dans un nez flatteur, vanille et boisé fin s’y ajoutent. La bouche est dans le même régistre d’arômes mais est plus fermée.La matière est concentrée, bien extraite, digne du millésime ; les tanins sont solides mais d’excellente qualité ce qui prouve l’excellente maturité du raisin. Attendre 5 ans en cave de façon qu’il arrondisse ses tanins et se complexifie en bouche. Prix: 15 € (Bordeaux Entrepots Kontich)

5.Les Chabriles 2006 Cairanne du Dom Brusset

Encore sur le fruit tant au nez qu’en bouche,ce vin exprime la gde concentration issue de la macération précise de raisins très mûrs.La stucture charpentée bâtie sur des tanins mûrs, qui reflètent aussi la gde maturité du raisin, permettra au vin de bonifier davantage. Le croquant du fruit donne néanmoins déjà de belles satisfactions aujourd’hui. Prix: 12.6€ à l’Accord à Villeneuve d’Asq.

6. Tautavel Vieilles vignes 2005 Gardiès Côte de Roussillon Villages

La bouche et le nez sont dominés par la cerise noire, la mûre, avec des séquences empyreumatiques . La matière est dense, super extraite, les tanins sont fruités, mûrs et confèrent au vin une assise pour qu’il puisse se bonifier.Attendre au moins 4 ans. Domaine en voie bio. prix: 18€ (TGVins Flémalle)

 7. Naïck 5 de l’Oustal Blanc

Ce vin se distingue par un fruité frais et croquant, sa matière est ample, riche.Les arômes vont vers la cerise noire et le caramélisé.Les tanins sont présents mais déjà dotés d’une certaione rondeur. La finale est longue et fruitée.Délicieux.Prix: 12€ (TGVins Flémalle)

8. Chatus 2006 Vin de Côteau du Pays Ardèchois (Cave de Ruoms Ardèche)

Un vin encore dominé par le fruit aussi bien au nez qu’en bouche,cette dernière se montre plus complexe avec des arômes de grillé et de boisé léger. La matière très fruitée est très bien extraite et bien représentative de 2005.Un vin bien construit, témoin d’une vinification soignée et d’un raison cueilli à maturité optimale. Le Chatus est un vieux cépage ardèchois.Prix:6.5€ sur place…..excellent rapport qualité/Prix.

9.Ch La Rose St Vincent 2005 Lalande de Pomerol (2nd de Ch Haut Goujon)

Le nez développe un bouquet mariant les baies noires et le boisé grillé.Le palais est dans la même note aromatique,il est superbement équilibré, la matière est onctueuse et savoureuse et repose sur des tanins boisés qui ne demanderont pas beaucoup d’années pour s’arrondir.Prix:12€ à la propriété. 

10. Rully 1er Cru Meix Cadiot 2006 (Blanc)de Vincent Dureuil-Janthial

Le nez est typé , floral et noisettes grillées. La bouche est élégante , minérale, fraîche, fine,élancée. Les arômes sont subtils,faits de fruit et de notes de bois toasté. Prix:21€ (TGVins Flémalle)

11. Le Bout’d’zan 2006 du Mas de Libian Côte du Rhône

Au nez, le fruit s’impose d’abord; ensuite succède un bouquet fait d’arômes empyreumatiques et de séquences finement boisés. La bouche explose sur une belle matière fruitée (mûre,cerise noire,cassis) et charpentée de tanins fins qui lui permettront de bonifier dans les 3 prochaines années. Prix:9€ L’Odyssée des arômes

12. Champagne « Cuvée Volupté » de René Geoffroy à Cumières/ 100% Chardonnay

Un Champagne d’une précision remarquable,aérien,citronné,une finesse de bulle rare.J’ai d’ailleurs été séduit par toute la gamme de René Geoffroy….une toute belle découverte.

13. Idée Claire 2008 Clairet du Ch Lagrange des Tours à Cubzac Les Ponts (Vignobles Choquet)

Un superbe « rosé » vinifié avec une rare précision aromatique: groseille,framboise, d’abord; les agrumes et la rhubarbe ensuite. La fraîcheur remarquable vous fait saliver, vous désaltère  et vous donne envie d’en reprendre .Prix: +-6€ à « La Grange aux vins ». 

 14.Château Haut Lagrange 2005 « Cuvée Cent Rangs » Bordeaux Supérieur vieilli en chêne (Vignobles Choquet à Cubzac Les Ponts (tel 0033 607 19 29 55)

Un vin qui ressemble comme deux gouttes d’eau à son millésime. Le nez est encore fermé, la bouche est dense, entièrement encore sur le fruit. La matière est riche, pure, on mord vraiment à pleine dents dans le fruit.Les tanins sont là:charpentés mais sans aspérité ni verdeur; ils ne demandent quà se polir lentement. Attendre 2012….

 15. Clos Marie Cuvée manon 2007 Coteaux du Languedoc

Ce vin blanc est vraiment complet… une structure de classe: de l’équilibre,de la finesse, du gras, de la minéralité, un boisé léger, élégant. Des arômes de fleurs,d’agrumes, de beurre frais, des séquences d’épices du sud…..Acheté au »Gré du vin » à Lille.

 16. Côte du Rhône « Les Dames Rouss
es 2007 » Domaine de la Mordorée

Un CDR parfait: la bouche est voluptueuse,juteuse,ample. Le fruité vous envahit le palais, sur des notes de mûre,cassis,violette. On croque à pleines dents dans ce fruit et dans ces tanins fins qui permettront à ce vin de bonifier dans les 2-3 prochaines années. Evidemment, la réputation du domaine de la Mordorée n’est plus à faire….!! Acheté à la « Grange aux vins » à Attre.

17. Mas Laval 2006 Vin de Pays de l’hérault

Quelle séduction! Au nez, le vin s’annonce complexe: floral,toasté,vanillé. En bouche, c’est le fruit qui domine; un fruité d’une élégance, d’une finesse rare marqué par le syrah. Les tanins sont soyeux, élégants et d’une finesse remarquable. C’est très bon. Peut se boire déjà maintenant mais peut bonifier dans les 2 ans. Acheté à « La Grange aux vins à Attre »

 18. Oratoire St Martin Cuvée Prestige 2006.

Au nez le vin affiche des arômes de grillé,de torréfié, de jus de viande.En bouche, le vin apparaît moins aromatique,il se cache derrière une trame tannique encore bien présente, des tannins serrés mais non rustiques. Belle matière bien mûre, belle extraction, un vin bien réussi qui demande au moins 3 ans pour polir les tannins. 

 19.Vipra Rossa 06 Umbria (italie):un fruité généreux (nez et bouche),équilibré, plutôt ronde, juste qq tanins non austères indiquent qu’il sera juste bien en 2010-2011.Prix:4.99 Delhaize 

20.Don Reca « limited release » Vina La Rosa 2007 (Chili)Carmenère

 Superbe vin, typé,racé,au fruité éclatant,aux tanins fins-Delhaize-Prix:10.9€