1. Domaine Brusset
Laurent Brusset élabore des vins plaisirs,soutenus, riches en matière intensément fruitée, croquants.
J’apprécie particulièrement la cuvée « Chabrilles » 06 dont voici la description:
« Encore sur le fruit puissant, tant au nez qu’en bouche, ce vin exprime la gde concentration issue d’une macération précise de raisins à maturité parfaite.La structure charpentée bâtie sur des tanins solides qui reflètent aussi la gde maturité permettra au vin de bonifier; néanmoins, le caractère croquant du fruit donne déjà de belles satisfactions aujourd’hui. »
2. Domaine Allary
Les frères Allary élaborent des vins au gd équilibre, intenses ,proches du fruit et au boisé bien maîtrisé.
Vins et Terroirs 